Nikmati status selebritas seperti Sic Bo, Pai Gow adalah permainan judi Cina lainnya yang dekat dengan tradisi Asia karena telah dimainkan selama ribuan tahun di benua itu. Menariknya, hingga hari ini, Pai Gow dimainkan secara eksklusif oleh petaruh berpengalaman dan penjudi amatir keturunan Asia. Gim ini agak rumit untuk dipelajari, tetapi dealer biasanya membantu dengan bimbingan jika mereka melihat orang tersebut sedang berjuang.
Menjadi salah satu permainan meja Cina paling populer, fakta bahwa barat tertarik padanya tidak terlalu mengejutkan. Namun, negara-negara barat mendukung permainan Pai Gow Poker, yang merupakan versi Amerika dari Pai Gow.
Dasar Pai Gow adalah satu set 32 domino atau ubin. Setiap peserta diberikan empat ubin, yang harus dipisahkan menjadi dua pasangan (tangan rendah dan tangan tinggi), yang diamati melalui urutan peringkat – pasangan, Wong, Gong, dan urutan poin 9 hingga 0. Gim ini mirip dengan Baccarat dalam hal sistem penilaian.
Fan-Tan, atau fantan adalah permainan peluang murni, sangat mirip dengan rolet dan sebagian besar dimainkan di Asia Timur. Orang Cina suka bermain Fan-Tan, itulah sebabnya Anda dapat menemukan permainan ini di sekitar kasino lokal dan rumah judi, dan yang mengejutkan, di beberapa kasino di Nevada.
Di tengah meja, sebuah bujur sangkar diletakkan, dengan setiap sisi ditandai 1, 2, 3, dan 4. Angka-angka ini memegang taruhan pemain. Bankir mengakhiri proses taruhan dengan cincin mereka, lalu mengosongkan ke atas meja segenggam koin, kancing, kacang, dan jenis benda kecil lainnya yang sebelumnya telah ditutup dengan mangkuk logam.
Total benda yang dikumpulkan harus sekitar 200. Bankir, kemudian, menggunakan cangkir yang lebih kecil untuk memisahkan sekitar 60–100 benda yang terkumpul; dia menggunakan tongkat bambu untuk pemisahan hingga saat ini hanya tersisa empat atau kurang. Jumlah yang tersisa, menang!